当店では「身体に優しい料理」をコンセプトに、
無添加で新鮮な食材を使い、こだわりをもって一から調理をしております。
栄養学や生理学に基づき、食が健康にどのような影響を与えのかを追求し、
健康維持への配慮を徹底したメニューをお出しします。
オーナー自ら買い付けをしたワインと一緒にフランスやイタリアの郷土料理をぜひお楽しみください。
また、当店こだわりのジビエ料理もお楽しみください。